Jmenuji se Jaromír Horák, ale většina lidí mě zná pod přezdívkou Čajomír. Svět čaje mě začal formovat už v roce 2001, kdy jsem pracoval jako kulisák v Divadle Archa. Právě tam mi Jaroslav Dušek dal jméno, které se později stalo nejen mou přezdívkou, ale i životní cestou.

V roce 2004 jsem založil Čajový komfort, specializovaný čajový catering zaměřený na stylovou a kultivovanou přípravu čaje na významných společenských událostech. Za ty roky jsem měl tu čest být součástí stovek akcí – od pěti narozenin Václava Havla, přes dlouhodobou spolupráci s Českou televizí na MFF Karlovy Vary, až po Ceny Thálie, Českého lva a řadu soukromých i firemních setkání.

Čaj se postupně stal mým oborem i posláním. V roce 2008 jsem byl jako první Evropan přijat do světové čajové asociace World Tea Union, což pro mě znamenalo důležité potvrzení toho, že jdu správným směrem. O rok později vznikl Čajomír fest, který se během let rozrostl v největší evropské setkání milovníků čaje a čajové kultury a dnes má za sebou šestnáct ročníků.

Velkou část své energie věnuji vzdělávání. V roce 2010 jsem založil Školu Čajomír, kterou prošly stovky studentů, a v roce 2017 jsem vytvořil vzdělávací koncept Imperium Of Tea, shrnující mé dlouholeté zkušenosti s čajem, jeho přípravou, historií i filosofií. V roce 2014 jsem se také podílel na vyhlášení 100 nejlepších čajů světa ve spolupráci s Botanickým ústavem ČR a World Tea Union v Průhonickém zámku.

Vedle vzdělávání se věnuji i inovacím. V roce 2015 vznikla značka Samurai Shot, zaměřená na nápoje z pravého čaje a bylin, a v roce 2016 jsem se stal vítězem českého kola mezinárodní soutěže Tea Master Cup. Nejnovějším projektem je Čajomírovna (2024) – místo, kde se potkává čaj, vzdělávání a komunita lidí, kteří to s čajem cítí podobně jako já.

Čaj pro mě není jen nápoj. Je to způsob, jak zpomalit, vnímat přítomný okamžik a vytvářet prostor pro skutečné setkávání. Pokud máte chuť čaj nejen pít, ale opravdu ho poznat, rád vás na téhle cestě doprovodím.